【早餐】

　　·烧饼夹蛋
　　材料：油1大匙、烧饼和鸡蛋各1个、葱末1茶匙。
　　做法：
　　１．蛋打散、放入葱末，拌匀。
　　２．油入锅，再倒入拌入葱末的蛋液，以中火煎至蛋液凝固，转小火煎黄，翻面，再煎黄，即可。
　　３．将煎好的鸡蛋夹入烧饼中，即可。

　　·水果：水梨小的1个

　　·早点心：豆浆1杯

　　【午餐】

　　·茄汁牛肉烩饭
　　材料：油1.5茶匙、牛里肌肉75克、葱末1茶匙、西红柿丁1/2个、洋菇30克、绿花椰菜8小朵、米饭1碗。
　　腌料：酒和酱油各1/2茶匙、姜汁少许、太白粉1/4茶匙。
　　调味料：番茄酱1.5茶匙、糖5克、水2/3杯。
　　做法：
　　１．牛肉切片，用腌料腌15分钟，绿花椰菜、洋菇烫熟，置于饭上。
　　２．锅中加1茶匙油，烧热，放入牛肉片快炒后盛起。
　　３．另以1/2匙油炒香葱花后，放入番茄、水及调味料熬煮10分钟。
　　４．将牛肉片放入拌炒，然后用太白粉勾芡，收汁，即可盛起。

　　·水果：葡萄柚半个

　　·午点心：珍珠奶茶
　　材料：红茶包1袋、粉圆两大匙。
　　调味料：奶精球1粒、糖1茶匙。
　　做法：
　　１．红茶包用1杯热开水冲泡开。
　　２．粉圆放入开水锅，煮至透明，捞起，冲水，沥干水分。
　　３．将粉圆及调味料加入冲泡好的红茶当中，搅拌均匀，即可。

　　【晚餐】

　　·白米饭：1碗约200克

　　·烤香鱼
　　材料：香鱼1条约130克。
　　调味料：盐1/5茶匙、柠檬1片。
　　做法：
　　１．用盐均匀涂抹鱼身，把鱼放在烤箱中慢慢烤熟。
　　２．食用前，滴数滴柠檬汁增香，即可。

　　·酸辣黄瓜
　　材料：小黄瓜70克、红辣椒半节、蒜头1粒。
　　调味料：盐和糖各1/2汤匙、醋1/2汤匙、麻油1茶匙。
　　做法：
　　１．黄瓜切成小段，用刀拍裂，红辣椒、蒜头切片。
　　２．小黄瓜加盐腌软，约10分钟后，用凉开水冲洗净并沥干水分，加入红辣椒片及蒜片拌匀。
　　３．最后加入糖、醋、麻油拌匀，放置半小时，即可。

　　·菠萝鸡片
　　材料：鸡胸肉（切片）38克、菠萝（切片）30克、洋葱（切块）30克、青椒（切块）40克、葱（切段）1根、鱼露1/2茶匙、糖1/2茶匙、太白粉1/2茶匙、蒜头（拍碎）3棵、油3大匙。
　　做法：油烧热，爆香蒜头，加入鸡片炒熟，用鱼露、糖调味，再放入菠萝、洋葱、青椒、红辣椒，拌炒，最后用太白粉调水勾芡。

　　·竹荪冬瓜汤
　　材料：冬瓜去皮100克、金茸30克、草菇20克、竹荪5克、清汤3杯、盐1/2小匙、味精1/2小匙。
　　做法：
　　１．冬瓜切丁，金茸去老头，拨开，成一条一条的，草菇用滚水烫过切半，竹荪用水泡软切小段。
　　２．清汤加冬瓜、金茸、草菇、竹荪煮沸后，再用小火煮5分钟后加入盐、味精调味，即可。

　　·水果：苹果1个

　　·晚点心：牛奶250克