在零食“百花齐放”的今天，抵御它强大的诱惑几乎是不可能的；而实际上，我们也没有必要让孩子在零食面前“禁欲”，因为它在刺激孩子味蕾的发育、让宝贝实实在在地感受生活的“味道”和为身体供给营养方面，功不可没。不久前，美国专家曾为此做了大量研究，结果显示：零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要；在三餐之间加吃零食的儿童，比那些不吃的同龄儿童更易将体内的各种营养“摆平”。

　　每天两三顿的迷你餐是宝宝不能错过的，时间安排在两餐之间和晚饭后一个小时。这些必要的“补充”和三餐组合在一起，才能给宝宝的身体和智慧以全方位的滋养。

　　［大脑］

　　◎所需营养

　　富含不饱和脂肪酸的脂肪、葡萄糖、蛋白质、钙、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E。

　　◎零食主张

　　核桃、松子、榛子、开心果、栗子、花生仁、黑芝麻、葵花籽、瓜子、杏仁这些坚果、种子类食物，每周吃两三次，一次一种到两种，经常变换口味，让宝宝总有新鲜感。在量上要严格把关，每次20克左右就打住——虽然坚果中有健康的脂肪富含不饱和脂肪酸，大量的纤维，B族维生素，锌、镁等微量元素，但它所含的热量比较高，所以要算计着吃。

　　如果一天的正餐中没有鱼虾，可以在“点心”时间准备点烤鱼片、海苔给孩子“磨牙”。大脑所需的钙、蛋白质、矿物质营养和B族维生素就有了着落。

　　蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质，还能提高记忆力。所以，妈妈不妨在冰箱里常备有蓝莓酱或新鲜的蓝莓。另外，香蕉含有丰富的矿物质，常吃有一定的健脑作用。

　　［眼睛］

　　◎所需营养

　　维生素A、B、C，钙和蛋白质是宝贝眼睛的保护神。

　　◎零食主张

　　两三片卤猪肝、一小杯酸奶；几块抹上奶酪的全麦饼干加一杯胡萝卜苹果汁；一个煮鸡蛋配上一个橙子；一小块烤白薯加一杯豆奶；黄瓜、西红柿、梨、葡萄、猕猴桃等拌成的沙拉，都是富含维生素A、B、C的加餐。让孩子嚼点牛肉干、鱼肉干、鱿鱼丝一类的小食品，也能补充蛋白质。

    [牙齿]

　　◎所需营养

　　宝宝牙齿好，离不开钙、磷，镁、氟、蛋白质维生素A、C、D。牙齿能否“坚硬”、萌出时间的早晚和排列是不是整齐等，都仰仗这些营养素的摄入。

　　◎零食主张

　　以烤土豆片代替油炸土豆片，吃法是在烤土豆片中间夹上鱼肉松。要知道，50克的烤土豆片，比同样多的油炸土豆片热量低也更有营养。同时，准备磨牙食品：给宝贝半个煮玉米、半个削了皮的苹果去啃，或以几粒花生、两小块牛肉干磨牙，让宝宝的小牙越嚼越坚硬。也可以和孩子动手做水果布丁酸奶，将橘子、柚子、猕猴桃、新鲜大枣等去皮、去核，切成小块加入酸奶中，因为亲自参与，孩子会吃得特别香。

　　［皮肤］

　　◎所需营养

　　皮肤需要多种维生素和营养素的滋润，如维生素C、维生素E，和β—胡萝卜素等，能激发肌肤细胞活力，保持皮肤的弹性。

　　◎零食主张

　　吃蔬菜水果多，皮肤自然水灵。橙子、苹果、芒果、菠萝、柚子、草莓、木瓜、梨等样样吃一点；而对能补铁的樱桃更不能拒绝。

　　富含纤维的小食品，如掺入麦芽的酸奶，葡萄干、麦片和牛奶，一小块烤白薯，一小碗木瓜百合银耳羹，它们营养丰富，能避免孩子饮食过度，还有润肠通便、排毒养颜的功效。

　　［骨骼］

　　◎所需营养

　　钙是支撑孩子骨骼生长发育的主要动力之一。

　　◎零食主张

　　自制的“海鲜三明治”：把洗净的虾皮和芝麻酱拌在一起，将一片全麦或玉米面包对折，中间抹上“海鲜酱”就成了。

　　含钙的饼干涂奶酪、一小碗酸奶拌麦片和香蕉可以作为下午的加餐。美国科学家最近公布了“水果和蔬菜也能促进女孩的骨骼发育”的研究成果，所以，每晚吃一个水果拼盘比较好，“内容”自然是应季的新鲜水果，一次最少三种。

　　［备忘］

　　◎给孩子吃零食，算计“量”与选择品种和品质同等重要。通常，学龄前宝宝每日吃三次点心，每次摄入的热量为100—150卡。

　　◎少吃甜食，或选择低糖食品。如果孩子喝了多糖酸奶，这一天其他含糖食物就要少吃。其实，原生态食品，即未经加糖或其他口味处理的最好。

　　◎让孩子牢记：吃点心后刷牙，并形成习惯。