开心果色拉　　

    【材料】

　　开心果100克、小番茄4～6个、红椒、黄椒各1/2个、黄瓜1/2根、柠檬汁2小匙、盐、胡椒粉少许、色拉酱适量

　　【步骤】

　　1、开心果炒熟，去壳(也可用炒熟的开心果替代)。

　　2、小番茄、红椒、黄椒、黄瓜洗净，切块。

　　3、将开心果、小番茄、红椒、黄椒、黄瓜拌匀，加入柠檬汁、色拉酱，即可。

　　【专家点评】

　　开心果与蔬果凉拌，充分摄取各种食物中营养。加入色拉，吃起来清香爽口，适合孕妈咪。